القائمة
التصنيفات
اللازانيا
وصفة اللازانيا
20 أكتوبر, 2013 معجنات و ساندويتشات
السلام عليكم و رحمة الله

موقع  مجلة مولاة الدار لكل ما يهم المرأة العربية يقدم لك سيدتي من مطبخ  Chef Khaled Sakaw

وصفة اللازانيا
المقادير:
نصف كيلو لحم مفري
900 جرام صلصة
350 جرام جبن موتزريلا مبشورة
بيضتان
40 جرام جبن بارميزان مبشورة
ملعقتان صغيرتان بقدونس مجفف
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون
9 شرائح لازانيا
نصف كوب مياه

الطريقة:

قلبي اللحم المفري في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح لونه بنيا.
صفي الصوص من اللحم المفري، وأعيديه إلى المقلاة.
أضييفي صلصة االطماطم إلى اللحم المفري وقلبي جيدا، ثم اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق.
في إناء كبير، ضعي الجبن الموزريلا والبيضتين ونصف كمية الجبن البارميزان والبقدونس المجفف.
والملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات معا.
ضعي كمية من اللحم المفري بالصلصة في قالب طهي اللازانيا.
ضعي 3 شرائح من اللازانيا فوق الصلصة.
وضعي فوقها نصف كمية الجبن ونصف الكمية المتبقية من اللحم بالصلصة.
ضعي 3 شرائح أخرى من اللازانيا وفوقها النصف الباقي من الجبن واللحم
ثم الشرائح الثلاث الأخيرة من اللازانيا، ثم الكمية الباقية من جبن البارميزان.
ضعي نصف كوب مياه، من عند حواف القالب.
غطي القالب بورق الفويل، وادخليه الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 سليزيوس) لمدة 45 دقيقة.
انزعي الفويل واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية.
أغلقي الحرارة واتركيها تهدا لمدة 10 دقائق وممكن تركها حتي تبرد واضافة جبنة موتزريللا عليها وتدخل الفرن قليلا وتقدم مع الخبز الثومي وبالهنا والعافية.
أضف تعليقاً
*** *